EXCLUSIEVE WORKSHOP MESSENSLIJPEN VOLGEN?

NEW DATE: 15 Juni

NU VANAF €100,- ex slijpset.

• Opgeven per email: scherpeindje@gmail.com

• Complete slijpset mogelijk.

• Beperkt aantal plekken per workshop.

• Cadeaubonnen verkrijgbaar.

WORKSHOPS

Heeft u genoeg van botte messen in de keuken, -als particulier of als pro, dan kunt u zich inschrijven voor de workshops “slijpen voor beginners”. Een laagdrempelige gemoedelijke workshop waarin u alle in’s -en out’s leert van het slijpen op wetstenen. In een kleine setting gaan we intensief 2,5 uur aan de slag. U kunt op eigen stenen slijpen mits ze aan de eisen voldoen. U kunt voor een méérprijs van €30,- een eigen slijpset aanschaffen.

Wat gaan we doen?

• Korte kennismaking met elkaar onder het genot van een heerlijk kopje verse bonen koffie of biologische thee met “all you can eat” koekjes.

• Rondleiding door de slijperij

• Uitleg over alle soorten wetstenen

• Uitleg over staalsoorten

• You Tube the jungle…

Aan de slag!

• Uitpakken van de slijpset en uw slijpsteen in de houder plaatsten.

• Inspecteren van uw te slijpen messen, de scherpte, de staat van de snede.

• Instructie over hóe je nu precies een slijphoek kunt meten en houden

• Techniek houding lichaam, arm en handen

• Wetten en vlakken van uw slijpsteen

• Ontbramen van de snede

• Scherpte controleren

• Stroppen

• Papier test / nageltest

• Geslaagd?

Afronding:

• Opruimen en inpakken van uw spullen.

• Terugblik en nogmaals de hele route nog eens uitgelegd.

• Beantwoorden van vragen.

Aftermail:

• Iedere deelnemer krijgt na afloop van de workshop nog een mail met alle linkjes en info die we hebben behandeld.

• Linkje naar Scherpeindje You Tube kanaal waarin alles voor deelnemers nog eens na te kijken is.

Betaling:

• Volgens infomail bij aanmelding

• Aanbetaling verplicht €50,-

• Restant bedrag op de dag zelf voldoen €50,- (eventueel plus €30 euro slijpset)

Belangrijk!

• Workshop is altijd exclusief slijpset. U mag in overleg ook op eigen stenen oefenen, maar graag vooraf in overleg!

• Uw aanbetaling vervalt mocht u 1 week voorafgaande aan de workshop afmelden. Het is dan niet meer mogelijk om de te vervallen plek in te vullen.

TEAMS:

• Professionele teams kunnen de slijpworkshop als training en scholing opvoeren. Maatwerk is mogelijk ook eventueel op locatie bij voldoende deelnemers (min 6)

• Slijpsets zijn niet inclusief workshop. Graag van te voren aangeven of u daar gebruik van wilt maken.

Kosten:

• € 100,- pp ex slijpset

• € 30,- slijpset compleet