WORKSHOP MESSENSLIJPEN VOOR BEGINNERS VOLGEN?

Nieuwe datum: Soon

• Opgeven per email: scherpeindje@gmail.com

• Complete slijpset inclusief.

• Beperkt aantal plekken per workshop.

• Cadeaubonnen verkrijgbaar.

WORKSHOPS

Heeft u genoeg van botte messen in de keuken, -als particulier of als pro, dan kunt u zich inschrijven voor de workshops “slijpen voor beginners”. Een laagdrempelige gemoedelijke workshop waarin u alle in’s -en out’s leert van het slijpen op wetstenen. In een kleine setting gaan we intensief 2,5 uur aan de slag. U werkt op uw eigen slijpset die u na afloop mee krijgt naar huis. Renee is professioneel didactisch vaardig en geeft naast het runnen van Scherpeindje les aan het MBO in Eindhoven.

Wat gaan we doen?

• Korte kennismaking met elkaar onder het genot van een heerlijk kopje verse bonen koffie of biologische thee met “all you can eat” koekjes.

• Rondleiding door de slijperij

• Uitleg over alle soorten wetstenen

• Uitleg over staalsoorten

• You Tube the jungle…

Aan de slag!

• Uitpakken van de slijpset en uw slijpsteen in de houder plaatsten

• Inspecteren van uw te slijpen messen, de scherpte, de staat van de snede.

• Instructie over hóe je nu precies een slijphoek kunt meten en houden

• Techniek houding lichaam, arm en handen

• Wetten en vlakken van uw slijpsteen

• Ontbramen van de snede

• Scherpte controleren

• Stroppen

• Papier test / nageltest

• Geslaagd?

Afronding:

• Opruimen en inpakken van uw slijpset

• Terugblik en nogmaals de hele routine nog eens uitgelegd

• Beantwoorden van vragen

Aftermail:

• Iedere deelnemer krijgt na afloop van de workshop nog een mail met alle linkjes en info die we hebben behandeld.

• Eventuele aankoop linkjes naar shops

• Linkje naar Scherpeindje You Tube kanaal waarin alles voor deelnemers nog eens na te kijken is.

Betaling:

• Volgens infomail bij aanmelding

• Aanbetaling verplicht

Belangrijk!

• Workshop is altijd inclusief slijpset

• Uw aanbetaling vervalt mocht u 1 week voorafgaande aan de workshop afmelden. Het is dan niet meer mogelijk om de te vervallen plek in te vullen.

TEAMS:

• Professionele teams kunnen de slijpworkshop als training en scholing opvoeren. Maatwerk is mogelijk ook eventueel op locatie bij voldoende deelnemers (min 6)

• Slijpsets zijn ook inclusief de deelname.

Kosten:

• € 150,- pp