‼️NEWS‼️

🏮TIJDELIJK GESLOTEN t/m 11MEI i.v.m. vakantie🏮

• 👇🏽 DATES WORKSHOPS👇🏽

• 🎈MAY 26 th last workshop!

  Interested? Please sent email: scherpeindje@gmail.com or look at tab “WORKHOPS” for more information. Wetstone always included.

• 📍Giftcards workshops available.

• 📍SUMMER HOLIDAYS 2024 CLOSED FROM 21-06 till 31-7 ➡️WALKING CAMINO FRANCES A SANTIAGO DE COMPOSTELA➡️

Scherpeindje is een unieke -en volgens Japanse traditie, professionele ambachtelijke messenslijperij in Eindhoven. Aan de hoofdingang van Sectie-C Daalakkersweg 16-22.

Scherpeindje is gespecialiseerd in álle soorten koks -en keukenmessen voor particulieren én professionele restaurants. Er wordt nooit op droogdraaiende slijpbanden of slijpwielen geslepen, maar op wetstenen (nat) in verschillende korreldiktes. In uw bijzijn ondergaan de messen een grondige inspectie zodat u nooit voor verrassingen komt te staan!

Wie is Scherpeindje?

Een veelzijdige Eindhovense dame met een passie voor het Japans ambachtelijk slijpen en liefde voor het ondernemerschap! In COVID tijd gestart en inmiddels een pracht klein imperium opgebouwd als meestslijpster. Naast mijn slijperij geef ik les als muziekdocente aan een MBO college in Eindhoven. Met net zoveel passie en daarom is de link naar het geven van workshops een logische stap!

Bezoek aan de slijperij

Buiten speciale dagen en schoolvakanties is Scherpeindje op zaterdag van 10:00 tot 16:00 uur en woensdag van 10:00 tot 13:00 uur voor u geopend. Op zondag staan regelmatig workshops gepland van 10:00 uur tot 12:30 uur. Workshops alleen op inschrijving zie tabblad “workshops”. 📍Let op: afgiftes altijd tussen 10:00 en 11:00 tenzij anders afgesproken.

Japanse messen:

Scherpeindje is gespecialiseerd in het slijpen van Japanse messen. Ook voor enkelzijdige messen als Deba’s, Yanagiba’s en Usuba’s. Ben voorzichtig met het laten slijpen van uw kostbare messen bij de schoenmaker o.a. Laat dat door een professional doen! Waar dan ook. Overigens slijpen we ALLE keukenmessen jong oud dik dun duur of goedkoop.

Professionele chefs en restaurants

AFGIFTES 10 MESSEN MAX PER KEER. Volledig handwerk is beter voor uw messen maar vraagt ook méér werktijd. LEENMESSEN aanwezig. Halen en brengen alleen in overleg en BINNEN Eindhoven. Ritprijs per rit: €10,-

Outdoor/ jachtmessen

Welkom!

Restauraties

Puntje eraf of een gechipt mes? Geen probleem! Handvatreparaties worden uitbesteed.

Wat slijpt Scherpeindje NIET?

• Gekartelde bestekken en steakmessen

• scharen (-kapper, stof, tuin, huishoud)

• tondeuses

• tuingereedschappen

• tafelbestekken

• zaagbladen

• etc.

Welkom in de slijperij,

Scherpeindje