Nieuws / News

NEW DATE WORKSHOPS

🟢 22 maart

🟢 15 maart (2 plaatsen)

🔴 8 maart (VOL)

🔴 1 maart VOL

🔴 22 februari VOL

🔴 8 februari VOL

🔴 01 februari VOL

♦️ALLE SCHOOLVAKANTIES GESLOTEN♦️

• 📍Gesloten van 14 tm 21 febr carnaval

• 📍Giftcards workshops available.

🟢Scherpeindje

Is een ambachtelijke messenslijperij voor IEDEREEN waar u alle soorten koks -en keukenmessen kunt laten slijpen. Ook zakmessen of outdoormessen. Geen scharen en gereedschap, ook geen tondeuses. We slijpen volledig op Japanse wetstenen en NIET machinaal. Dat is een bewuste keuze om op deze wijze zo min mogelijk staal van uw messen te verwijderen en toch topscherpte te verkrijgen. We herstellen en restaureren ook messen waar b.v. een punt vanaf is of chipjes uit het snijvlak. Leenmessen aanwezig u zit nóóit zonder!

🟢Japanse messen laten slijpen

Japanse messen worden uiteraard op traditionele Japanse wetstenen geslepen op “samoerai” wijze in verschillende korreldiktes. In uw bijzijn ondergaan de messen een grondige inspectie zodat u nooit voor verrassingen komt te staan.

🟢Bezoek aan de slijperij & afgiftes

ZATERDAG 10:00 tot 15:00 uur & ZONDAG workshops 10:00-12:00 tevens open vsn 10:00 tot 14:00 uur!

Afgiftes graag zo vroeg mogelijk. Meestal liggen uw messen de dezelfde werkdag (behalve zondag) voor u klaar. Check altijd even de website voor belangrijke de nieuwsberichten. Zo staat u nooit voor een dichte deur.

🟢Professionele chefs en restaurants

AFGIFTES 15 MESSEN MAX PER KEER. Volledig handwerk is beter voor uw messen maar vraagt ook méér werktijd. LEENMESSEN AANWEZIG u zit nooit zonder.

🟢Geen mobiele slijperij

Scherpeindje heeft een vaste werkplaats op Sectie-C en is in principe niet mobiel. We denken graag met u mee over mogelijkheden om buiten slijpdagen en uren toch af te geven of op te halen!

🟢Reparaties

Puntje eraf of een gechipt mes? Geen probleem! Handvatreparaties worden uitbesteed.

🔴Wat slijpt Scherpeindje NIET?

• Gekartelde bestekken en steakmessen

• Scharen (kapper, stof, tuin, huishoud)

• Tondeuses

• Tuingereedschappen

• Tafelbestekken

• Zaagbladen & beitels

• etc.

Tot ziens in de slijperij!

Renee Frankhuizen

Scherpeindje