WORKSHOP Dates & NEWS

VAKANTIE: 23 t/m 30 APRIL (gesloten)

Goed nieuws!! 11 MEI staat er weer een nieuwe workshop gepland. Er is maar beperkt plaats, ik hou t klein en overzichtelijk. Alle info op tabblad workshops. Aanmelden via email: scherpeindje@gmail.com

Slijpen op wetstenen voor beginners (wetsteen inclusief)

• PROFESSIONELE HORECA TEAMS

• PARTICULIEREN

• WORKSHOPS, SCHOLING EN TRAININGEN

• TEAMBUILDING

Neem contact op of vraag een offerte aan per email: scherpeindje@gmail.com dan nemen we contact met u op. Opgave workshop ook via email.

• 📍Giftcards workshops available.

Scherpeindje is een unieke -en volgens Japanse traditie, professionele ambachtelijke messenslijperij op het creatieve Sectie-C terrein in Tongelre aan Daalakkersweg 2 14-20/2 Eindhoven.

Scherpeindje is gespecialiseerd in álle soorten koks -en keukenmessen voor particulieren én professionele restaurants. Er wordt nooit op droogdraaiende slijpbanden of slijpwielen geslepen, maar op wetstenen (nat) in verschillende korreldiktes. In uw bijzijn ondergaan de messen een grondige inspectie zodat u nooit voor verrassingen komt te staan.

🟢Bezoek aan de slijperij

Buiten speciale dagen en schoolvakanties is Scherpeindje op zaterdag van 10:00 tot 16:00 uur en woensdag van 10:00 tot 16:00 uur voor u geopend. Op zondag staan regelmatig workshops gepland van 10:00 uur tot 12:30 uur. Workshops alleen op inschrijving zie tabblad “workshops”. 📍Let op: afgiftes bij voorkeur tussen 10:00 en 12:00 uur.

Japanse messen:

Scherpeindje is gespecialiseerd in het slijpen van Japanse messen. Ook voor enkelzijdige messen als Deba’s, Yanagiba’s en Usuba’s. Ben voorzichtig met het laten slijpen van uw kostbare messen bij de schoenmaker o.a. Laat dat door een professional doen! Waar dan ook. Overigens slijpen we ALLE keukenmessen jong oud dik dun duur of goedkoop.

Professionele chefs en restaurants

AFGIFTES 15 MESSEN MAX PER KEER. Volledig handwerk is beter voor uw messen maar vraagt ook méér werktijd. LEENMESSEN AANWEZIG u zit nooit zonder.

🟢Geen mobiele slijperij

Scherpeindje heeft een vaste werkplaats op Sectie-C en is in principe niet mobiel. We denken graag met u mee over mogelijkheden om buiten slijpdagen en uren toch af te geven of op te halen!

Restauraties

Puntje eraf of een gechipt mes? Geen probleem! Handvatreparaties worden uitbesteed.

Wat slijpt Scherpeindje NIET?

• Gekartelde bestekken en steakmessen

• Scharen (-kapper, stof, tuin, huishoud)

• Tondeuses

• Tuingereedschappen

• Tafelbestekken

• Zaagbladen & beitels

• etc.

Welkom in de slijperij,

Renee Frankhuizen

Scherpeindje